Крем: мякоть авакадо сбырзыгнуть от потемнения лимонным соком, а еще лучше лаймом, и смешать со сливочным сыром, какой-нить типа "Рамы" или Веселого мролочника вполне подойдет... Крем получается красивого нежно-нежно-зеленого цвета. Делается это блюдо очень быстро!

Лосось: взять филейку посыпать сахаром, солью, сверух положить пучок укропа, завернуть в фольгу. На следующее утро он уже просолится. А можно уже и свежее слабосоленное филе купить...