Очень душевный пирожок получился из яблок, а баунти он из-за кокосовой стружки и нежнейшего вкуса, прям-таки райское наслаждение к чаю :-) (ну настолько, насколько пирожок может быть райским)
Надеюсь, и вам понравится
Яблочный рай
200 г масла (можно меньше)
200 г сахара
3-4 яйца (от величины)
3-4 ст.л. лимонного сока
175 г муки
75 г кокосовой стружки
1/2 ч.л. разрыхлителя
800 г яблок покислее (у меня ушло 7 средних яблок)
сахарная пудра

Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком. Одно яблоко натереть на самой мелкой терке и смешать с половиной лимонного сока.
Муку смешать с 50 г стружки и разрыхлителем.
Взбить жир (масло должно растаять до мягкости) с сахаром, по одному добавить яйца, не переставая взбивать. Добавить 1/2 лимонного сока. Постепенно добавлять в яичную массу муку, каждый раз хорошо вымешивая. Затем смешать с тестом потертое яблоко.
Форму (разъемную) обмазать жиром и обсыпать сухарями. Тесто выложить в форму. Половинки яблок несколько раз надрезать с выпуклой стороны и уложить этой же стороной вверх на тесто, немного вдавить.

Выпекать 50 мин при Т=200 С. Через 40 мин. посыпать торт оставшейся стружкой и поставить еще на 10 мин. в духовку. Готовый торт должен быть очень нежным внутри, не пересушите. Его нужно вынуть из формы, остудить, посыпать сах. пудрой.

девочки, даю рецепт обалденного пирога. готовьте не ленитесь - результат себя оправдает! на самом деле он не такой и хлопотный.
на 4-6 порций. для теста: 140 мл воды, 4 ст.л масла или маргарина, 60 г. просеянной муки, 2 взбитых яйца, 60 г. нарезанного кубиками сыра, щепотка соли, перец, сухая горчица.
для начинки: 1 ст.л. масла или маргарина, 1 ст. л. муки, 140 мл. бульона, 60 г. порезанных ломтиками шампиньонов, 2 ст.л. нарезанной зелени, соль и перец, 120 г. поджаренной ветчины, порезанной длинными полосками, 2 ст.л. твердого сыра, смешанного с панир. сухарями.

1. разогреть духовку до 200 гр. в кастрюле довести воду до кипения, растопить в ней масло. дать покипеть еще секунд 30.
2. муку и соль смешать. снять кастрюлю с огня и высыпать в нее всю муку. после этого быстро смешать смесь до тех пор, пока она не перестанет приставать к стенкам кастрюли. вылить на тарелку и дать остыть.
3. в другой кастрюльке растопить масло для начинки и добавить муку. жарить 1-2 минуты. постепенно добавлять бульон мелкими порциями, пока не исчезнут все комки. затем добавить соль, перец, зелень. после этого положить туда грибы и ветчину, перемешать.
4. для дальнейшего приготовления теста добавить в него перец, сухую горчицу (можно и без нее). постепенно вбить в эту массу яйцо. (можно вручную, можно на комбайне). не обязательно добавлять все яйцо. смесь должна быть мягкой и воздушной и сохранять форму в готовом виде. опустить в смесь нарезанный кубиками сыр и перемешать вручную.
5. выложить смесь в большое жаростойкое блюдо, слегка прижимая смесь ложкой к краям блюда и оставляя небольшое углубление в серединке. наполнить углубление рагу (начинкой) и посыпать все двумя ложками тертого сыра, перемешанного с панировочными сухарями. выпекать до тех пор, пока пирог не поднимется и не покроется корочкой. (минут 30 получается)

Пирог МАЗУРКА

Только что испекла, детям очень понравилось, и что немаловажно готовить - делать нечего. Хочу поделиться рецептом.
Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара, добавить по стакану измельченных грецких орехов и изюма, туда же 1 ч.л. разрыхлителя теста и 1 стакан муки.
Смазать форму маслом, выложить тесто и выпекать в духовке минут 30-40, готовность проверить зубочсткой, если сухая - то готово.
Приятного аппетита!
Забыла сказать, что резать нужно только горячим.

Рецепт быстрого шоколадного торта (удар по талии)
Что нужно:
400 г бисквитного печенья
100 г рубленого фундука
100 г рубленых фисташек
200 г сливочного масла
100 г шоколада
2 ст. л. (50 г) сахара
ванильный сахар
1 упаковка (150 мл) шоколадной глазури

Что делать:
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с обычным и ванильным сахаром. Шоколад растопить на водяной бане, дать чуть остыть и смешать с маслом.
2. В разъемной форме, выстеленной пергаментом, перемешать крупно порезанное бисквитное печенье и истолченные орехи. Залить шоколадным кремом, перемешать, поставить в холодильник на 20 минут.
3. Когда масса застынет, выложить торт на блюдо.
Сверху полить охлажденной глазурью.

Калорийность:
703 ккал

После таких "фееричных" рецептов разрешите представить скромный рецепт :clumsy: самого-самого простого пирога.
:P:

Пирог можно готовить с яблоками, с вишней, сливой (предварительно вынув косточки), а сейчас очень вкусно с апельсинами и бананами. Я беру два апельсина и два банана.
Начинку режете на кусочки и складываете в миску.

Замесить жидкое тесто: 3 яйца, 2/3 стакана сахара (я беру 1/2), 1 стакан муки.

Начинку смешать с тестом и выложить в смазанную маслом форму для пирога.
Выпекать 25 - 30 мин.

Можно варьировать начинки, добавлять орехи, изюм по вкусу.

СЫРНЫЙ ПИРОГ

Тесто берем слоеное. Его проще купить готовое.Раскатать на подходящую форму, края должны немного свисать, чтобы потом их загнуть. Любую колбасу от докторской до копченой (грамм 300) порезать соломкой и выложить на дно. Сверху посыпать обильно любым твердым сыром (200 грамм), взбить 2 яйца с 1 стаканом сливок и залить все это. Поставить в духовку, пока не зарумянится и масса не застынет, как омлет (около 40 мин) Специи можно добавлять в сливки по вкусу.

Сырные палочки

Около 400г слоеного теста pаскатать. Тесто смазать желтком, 1/2 теста

покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать

скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2

см, сделать изполосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком.

Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином

Пирожки «Мартин»
Тесто слоеное 500 гр. Начинка: куриную печень 200 гр. пожарить с луком на растительном масле. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Тесто разрезать на квадраты, смазать маслом, положить печень и 2 дольки яблока. Защепить в форме треугольника, сверху смазать яйцом, запечь в духовке.